Βρείτε μας στο Google News. Πατήστε εδώ!
Είναι από τις πιο εύκολες συνταγές για καραμέλες που υπάρχουν καθώς θέλουν μόλις 10 λεπτά να γίνουν και μόνο με 4 υλικά.
Τι θα χρειαστείς:
170 γρ. βούτυρο
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
3 κουταλιές της σούπας σιρόπι αραβοσίτου
410 ml ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα
1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
1. Σε ένα μέτριο κατσαρολάκι ανάμειξε το βούτυρο με τη ζάχαρη και ανακάτευε σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσουν. Ρίξε μέσα και το σιρόπι αραβοσίτου και το γάλα και συνέχισε να ανακατεύεις.
2. Μόλις βράσει το μείγμα χαμήλωσε τη φωτιά και άφησέ το για ακόμα 7-10 λεπτά ανακατεύοντας όλη την ώρα. Θέλεις το χρώμα που θα αποκτήσει το μείγμα να είναι χρυσαφί-καφέ.
3. Χύσε το καραμελωμένο μείγμα σε ένα ταψάκι αναλόγως με το τι ύψος θέλεις να έχουν οι καραμέλες σου και άφησέ το να κρυώσει τελείως.
4. Μόλις κρυώσει μπορείς να το κόψεις σε τετραγωνάκια και να το τυλίξεις σε χαρτάκια. Οι καραμέλες σου είναι έτοιμες.
Έξτρα tip: Αν αποφασίσει να βάλεις και βανίλια πρόσθεσέ την αφού βράσει το μείγμα σου και το βγάλεις από τη φωτιά και λίγο πριν το χύσεις στο ταψάκι σου
