ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

Έτσι θα φτιάξετε τις τέλειες τηγανητές πατάτες

Όποιος πει ότι δεν του αρέσουν οι τηγανητές πατάτες, σίγουρα λέει ψέματα. Δεν υπάρχει άνθρωπος πάνω στη γη που να μην απολαμβάνει αυτό το φαγητό ή να προτιμάει κάτι άλλο από τις τέλειες, τραγανές τηγανητές πατάτες. Πόσες φορές, ωστόσο, στην ζωή σας έχετε πετύχει την τέλεια τραγανότητα; Ελάχιστες σίγουρα, καθώς οι φρέσκες πατάτες που φτιάχνουμε στο σπίτι, δεν μπορούν να είναι τόσο τέλειες όσο οι π...

ΠΡΟΚΛΗΣΗ: Ήρθε το σουβλάκι τυλιγμένο σε… μαρούλι !

Σουβλατζίδικο στη Νέα Φιλαδέλφεια προσφέρει σουβλάκια, τα οποία δεν είναι τυλιγμένα σε πίτα. Όταν ήρθαν οι πίτες ολικής άλεσης, είπαμε να σιωπήσουμε... Όταν ο Λεωνίδας Κουτσόπουλος έφτιαξε το τζατζ...

Απίθανο κόλπο για να μην ξαναχύσεις νερό όταν βράζεις μακαρόνια

Πόσες φορές δεν έχεις ξεκινήσει να βράζεις μακαρόνια και μόλις απομακρύνεσαι ένα λεπτό από την κουζίνα, ξαφνικά ακούς τον ήχο από το νερό που χύνεται απ’ έξω; Είναι ένα από τα πιο εύκολα φαγητά που μπ...

Τα παραδοσιακά Ελληνικά φαγητά που χάθηκαν με τα χρόνια

Η μπομπότα, η θρεψίνη, το ζαχαρόψωμο και άλλα τρόφιμα «των φτωχών» που χόρταιναν τους Έλληνες τον περασμένο αιώνα. Η μπομπότα Γνωστή και ως το ψωμί ή η πίτα των φτωχών, η μπομπότα ήταν η εναλλακ...

Μακεδονικές γεύσεις στο Eatme με το ΕΘΝΟΣ αυτής της Κυριακής

Το eatme, που κυκλοφορεί κάθε πρώτη Κυριακή του μήνα με το ΕΘΝΟΣ της Κυριακής, είναι ένα περιοδικό που αντιμετωπίζει το φαγητό ως ένα συναρπαστικό κομμάτι της καθημερινότητάς μας, ως ένα πεδίο ανακάλυ...

Πέντε από τα πιο ιστορικά σουβλατζίδικα που αντέχουν στο χρόνο

Μετρώντας πάνω από μισό αιώνα λειτουργίας, δεν αποτελούν, τυχαία, εκτός από τα πιο ιστορικά και κάποια από τα καλύτερα σουβλατζίδικα στην πόλη. Με τη συνταγή της επιτυχίας τους να μένει αναλλοίωτη ...

Τα ντόνατς φούρνου που «ρίχνουν» το διαδίκτυο

Yλικά 1 κουπα. χλιαρο γαλα, 1 μαγια, 1 αβγο, 450γρ αλευρι, 5 κσ χαχαρη, 3κσ βουτυρο λιωμενο. Εκτέλεση: το κανω ζυμη, το βουτυρο στο τελος, το αφηνω να φουσκωσει καμια ωρα, κανω μπαλακια ...

Αυτή είναι η καλύτερη My χωριάτικη σαλάτα του Καλοκαιριού…

Η χωριάτικη σαλάτα είναι ο βασιλιάς του καλοκαιριού. Ίσως, αποτελεί και την γευστικότερη σαλάτα παγκοσμίως και λόγω των υλικών αλλά και ότι συνοψίζει όλα τα αγαθά της μεσογειακής διατροφής... Αγορά...

Στο ΒΑΡΟΥΛΚΟ και στον Πειραιά το Βραβείο για την Καλύτερη Ελληνική Κουζίνα!

Μια ακόμα σημαντική διάκριση για τον Πειραιά και  τον Πειραιώτη σεφ Λευτέρη Λαζάρου, στα πρώτα Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας Ο νέος σημαντικός διαγωνισμός των Βραβείων Ελληνικής Κουζίνας - που όπω...

Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι: Η πιο απλή, γρήγορη και γευστική συνταγή!

Η συνταγή για χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι είναι ένα πιάτο παντός καιρού, αλλά ενδείκνυται για την περίοδο της Μεγάλης Τεσσαρακοστής. Υλικά 1 χταπόδι 1 πακέτο κοφτό μακαρονάκι 1 ξερό κρεμμύδι ...