ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

Τα παραδοσιακά Ελληνικά φαγητά που χάθηκαν με τα χρόνια

Η μπομπότα, η θρεψίνη, το ζαχαρόψωμο και άλλα τρόφιμα «των φτωχών» που χόρταιναν τους Έλληνες τον περασμένο αιώνα. Η μπομπότα Γνωστή και ως το ψωμί ή η πίτα των φτωχών, η μπομπότα ήταν η εναλλακτική του σπάνιου σε δύσκολες περιόδους αλευριού από σιτάρι. Ήταν στην ουσία ένας χυλός από καλαμποκάλευρο, αλατισμένο νερό και λάδι, αυγό ή κάποια γέμιση, αν υπήρχε. Θρεψίνη και πετιμέζι Ως την ...

Μακεδονικές γεύσεις στο Eatme με το ΕΘΝΟΣ αυτής της Κυριακής

Το eatme, που κυκλοφορεί κάθε πρώτη Κυριακή του μήνα με το ΕΘΝΟΣ της Κυριακής, είναι ένα περιοδικό που αντιμετωπίζει το φαγητό ως ένα συναρπαστικό κομμάτι της καθημερινότητάς μας, ως ένα πεδίο ανακάλυ...

Πέντε από τα πιο ιστορικά σουβλατζίδικα που αντέχουν στο χρόνο

Μετρώντας πάνω από μισό αιώνα λειτουργίας, δεν αποτελούν, τυχαία, εκτός από τα πιο ιστορικά και κάποια από τα καλύτερα σουβλατζίδικα στην πόλη. Με τη συνταγή της επιτυχίας τους να μένει αναλλοίωτη ...

Τα ντόνατς φούρνου που «ρίχνουν» το διαδίκτυο

Yλικά 1 κουπα. χλιαρο γαλα, 1 μαγια, 1 αβγο, 450γρ αλευρι, 5 κσ χαχαρη, 3κσ βουτυρο λιωμενο. Εκτέλεση: το κανω ζυμη, το βουτυρο στο τελος, το αφηνω να φουσκωσει καμια ωρα, κανω μπαλακια ...

Αυτή είναι η καλύτερη My χωριάτικη σαλάτα του Καλοκαιριού…

Η χωριάτικη σαλάτα είναι ο βασιλιάς του καλοκαιριού. Ίσως, αποτελεί και την γευστικότερη σαλάτα παγκοσμίως και λόγω των υλικών αλλά και ότι συνοψίζει όλα τα αγαθά της μεσογειακής διατροφής... Αγορά...

Στο ΒΑΡΟΥΛΚΟ και στον Πειραιά το Βραβείο για την Καλύτερη Ελληνική Κουζίνα!

Μια ακόμα σημαντική διάκριση για τον Πειραιά και  τον Πειραιώτη σεφ Λευτέρη Λαζάρου, στα πρώτα Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας Ο νέος σημαντικός διαγωνισμός των Βραβείων Ελληνικής Κουζίνας - που όπω...

Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι: Η πιο απλή, γρήγορη και γευστική συνταγή!

Η συνταγή για χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι είναι ένα πιάτο παντός καιρού, αλλά ενδείκνυται για την περίοδο της Μεγάλης Τεσσαρακοστής. Υλικά 1 χταπόδι 1 πακέτο κοφτό μακαρονάκι 1 ξερό κρεμμύδι ...

Τι να μαγειρέψεις όταν έχεις μέρες να πας σούπερ μάρκετ (ΦΩΤΟ)

Έχεις πήξει στη δουλειά, τα παιδιά σε είχαν ζαλίσει με τις εργασίες τους για το σχολείο, έλειπες και για ένα επαγγελματικό ταξιδάκι και τέλος πάντως, ας μην τα πολυλογούμε, έχεις να πας σούπερ μάρκετ ...

Το πιο νόστιμο γλυκό για τα Χριστούγεννα: Γαλαξιδιώτικο ραβανί

Tα Χριστούγεννα πλησιάζουν και οι επιλογές για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι είναι πολλές, εμείς μοιραζόμαστε μαζί σας μερικές γευστικές ιδέες! ΥΛΙΚΑ: - 800 γρ. ρύζι γλασσέ καρολίνα - 1100 γρ. ζάχαρ...

Το #1 τρικ για να πετύχεις την τέλεια μακαρονάδα

Δεν χρειάζεται καμία σάλτσα για να πετύχεις την τέλεια μακαρονάδα! Μία μακαρονάδα είναι το τέλειο πιάτο για τις ημέρες που δεν προλαβαίνεις να μαγειρέψεις τίποτα ή πολύ απλά για τις νύχτες που θες ...