ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

Η σοκολατένια κρέμα με το ασυνήθιστο όνομα και την ιδιαίτερη τεχνική παρασκευής, έχει γίνει ιδιαίτερα δημοφιλής τα τελευταία χρόνια. Πόσα ξέρετε όμως για τη ναμελάκα (namelaka); Εάν παρακολουθείτε MasterChef σίγουρα έχετε ακούσει πολλές φορές -ειδικά φέτος- να αναφέρουν τη ναμελάκα. Πρόκειται για το επιδόρπιο που αγαπούν να φτιάχνουν οι διαγωνιζόμενοι στις μαγειρικές δοκιμασίες με γλυκό, αν και...

Eίναι τόσο εύκολα και νόστιμα που θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους. Υλικά 500 γρ. αλεύρι 3 αυγά (το ένα για άλειμμα) 1 κεσεδάκι γιαούρτι 1 φλ. ελαιόλαδο 350 γρ. φέτα Λίγο τρι...

Βαμμένα αυγά: Τα αυγά που βάφουμε παραδοσιακά το Πάσχα, χρησιμοποιούνται κυρίως ως διακοσμητικά. Πράγμα που σημαίνει πως μένουν αρκετές ώρες, αν όχι συνέχεια, εκτός ψυγείου. Αυτό επιτρέπει σε επικίνδυ...

Τα χορταρικά της συμβολίζουν τα πικρά χόρτα που έτρωγαν οι σκλαβωμένοι από τους Αιγυπτίους Εβραίοι, αλλά στη δική μας παράδοση η μαγειρίτσα είναι μια γέφυρα ανάμεσα στην απόλυτη αποχή από το κρέας της...

Mία γευστική μακαρονάδα με ιδανική για τους λάτρεις των θαλασσινών. Υλικά Μισό κιλό μακαρόνια 400 γρ. γαρίδες βρασμένες Μισό κιλό μύδια ή στρείδια ή κυδώνια 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 ...

Μπήκαμε ήδη στη Μ. Εβδομάδα και μετράμε αντίστροφα για το Πάσχα. Και ήδη έχουμε ξεκινήσει τις πασχαλινές μας υποχρεώσεις. Ανάμεσα σε αυτές είναι και τα έθιμα των ημερών, όπως το βάψιμο των αυγών που π...

Κέικ με μόλις 4 υλικά και με χρόνο προετοιμασίας κάτω από 10 λεπτά γίνεται viral και καταλαβαίνουμε το γιατί. Πέρα όμως από την ολιγόλεπτη προετοιμασία το συγκεκριμένο κέικ έχει και σοκολάτα, είναι...

Οι κολοκυθοκεφτέδες με φέτα και κίτρινα τυριά αποτελούν ένα ωραίο ορεκτικό, για να το συνοδεύσετε με ένα ποτήρι κρασί ή με την αγαπημένη σας μπύρα. Όταν είναι έτοιμοι, μπορείτε να τους σερβίρετε ζεστο...

Υλικά: 4 φλιτζάνια γάλα (σόγιας, αμυγδάλου ή ρυζιού) 8 κουταλιές σιμιγδάλι ψιλό5-6 κουταλιές ζάχαρη 3 κουταλιές βιτάμ 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 1 βανίλια 2 φύλλα σφολιάτα Ζάχα...

Τα νηστίσιμα κεφτεδάκια από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου είναι η τέλεια ιδέα για τη Σαρακοστή, είναι αρωματικά, πεντανόστιμα και δεν έχουν τίποτα να ζηλέψουν από τα κανονικά. Μία καλή ιδέα για τη νοικοκ...