ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Τα κορεσμένα λιπαρά βρίσκονται πλέον σε πάρα πολλά τρόφιμα, ακόμη και σε κάποια που θεωρούνται υγιεινά. Τα κορεσμένα λιπαρά υπάρχουν κυρίως σε συσκευασμένες τροφές και αυξάνουν τα επίπεδα φλεγμονής στον οργανισμό. Οι κατασκευαστές προσθέτουν αυτά τα λιπαρά στα τρόφιμα για να βελτιώσουν τη γεύση, την υφή και τη διάρκειά τους. Συχνά μάλιστα, τα λιπαρά αυτά είναι μερικώς υδρογονωμένα, γεγονό...

Πάντα μάς κινούσε το ενδιαφέρον η ζωή των Αρχαίων Ελλήνων και η μυθολογία με όλες τις εντυπωσιακές μάχες, τα τέρατα και τις μυθικές περιπλανήσεις. Εκτός από αυτά όμως και η διατροφή τους ήταν ιδιαίτερ...

Υπάρχουν μερικά εμφανή σημάδια, που μπορούν να αποκαλύψουν αν το γάλα που βρίσκεται στο ψυγείο του σπιτιού ή του γραφείου έχει χαλάσει και συνεπώς δεν πρέπει να το καταναλώσεις, ούτε καν για να προσθέ...

Το μαγνήσιο το λαμβάνουμε φυσικά μέσω της διατροφής μας. Η προτεινόμενη ημερήσια πρόσληψη μαγνησίου είναι 320 mg για τις γυναίκες ηλικίας 31 ετών και άνω και 420 mg για τους άντρες ηλικίας 31 ετών ...

Όσον αφορά το θέμα «ζυμαρικά», οι Ιταλοί είναι οι ειδικοί και όταν μαγειρεύουν σπαγγέτι ποτέ δεν σπάνε τα μακαρόνια. Ξέρεις το γιατί; Το τρικ είναι καθαρά πρακτικό και οι Ιταλοί το έχουν φιλοσοφήσε...

Η ζάχαρη δεν χρησιμοποιείται μόνο στην παρασκευή γλυκών, αλλά και ως πρόσθετο σε πολλές αλμυρές τροφές. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να λαμβάνουμε πλέον ζάχαρη από πάρα πολλές τροφές χωρίς να το συνειδη...

Αρκούν μόλις 53 γρ. από αυτό τον καρπό για να προσφέρουν σημαντική βελτίωση στο λιπιδαιμικό προφίλ του οργανισμού μας. Επιστημονική μελέτη που διεξήχθη ανάμεσα σε παχύσαρκους έδειξε πως εκείνοι που κ...

Πού και πού όλοι ενδίδουμε σε μερικά κομμάτια ή…μια ολόκληρη πίτσα, ή σε 2-3 σουβλάκια. Όμως ξέρουμε πολύ καλά πως εάν δεν κάψουμε τις άπειρες θερμίδες που φάγαμε, θα το βρούμε μπροστά μας την επόμενη...

Έχεις αναρωτηθεί ποτέ πώς καλύπτουν τις ανάγκες τους σε ασβέστιο οι vegans; Οι ενήλικες 19-50 ετών χρειάζονται περίπου 1.000 mg ασβεστίου την ημέρα, ενώ οι γυναίκες που θηλάζουν και τα άτομα άνω των 5...

Γνωρίζετε ότι ένα φλιτζάνι τσάι και ένα πιάτο ζεστή κοτόσουπα βρίσκονται στην πρώτη γραμμή αντιμετώπισης των συμπτωμάτων της γρίπης και του κρυολογήματος Υπάρχουν όμως και τροφές που επιδεινώνουν τ...