Βρείτε μας στο Google News. Πατήστε εδώ!
Φτιάξε μία πεντανόστιμη συνταγή για cupcakes που θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους…
Τι θα χρειαστείς για τη ζύμη των cupcakes:
200 γρ. ζάχαρη
2 κρόκοι αυγών
195 γρ. αλεύρι
1 μεγάλο αυγό ολόκληρο
1 κουταλάκι του γλυκού baking powder
λίγο αλάτι
120 γρ. βούτυρο μαλακό
2 βανίλιες
120 γρ. τυρί κρέμα ή πλήρες γιαούρτι
Τι θα χρειαστείς για τη κρέμα σοκολάτα:
120 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
160 γρ. ζάχαρη άχνη
150 γρ. βούτυρο μαλακό
2 βανίλιες
Εκτέλεση για τα cupcakes
Χτύπησε σε ένα μεγάλο μπώλ τη ζάχαρη, το αλεύρι,το αλάτι και το baking powder.Πρόσθεσε το βούτυρο,το αυγό,τους κρόκους, τη βανίλια και το τυρί κρέμα και ανακάτεψε καλά. Αφήνεις να ξεκουραστεί η ζύμη για 5 λεπτά στο ψυγείο.
Έπειτα,πάρε τα ειδικά φορμάκια για cupcakes και βουτύρωσε τον πάτο του καθένα,ξεχωριστά ή τοποθέτησε απλά τα ειδικά χαρτάκια για cupcakes μέσα στα φορμάκια χωρίς να τα βουτυρώσεις.
Γέμισε τα φορμάκια με ζύμη μέχρι λίγο πιο πάνω απο τη μέση (γιατί φουσκώνουν) και ψήσε για 20-25 λεπτά ή μέχρι να βγεί μια καθαρή οδοντογλυφίδα απο το εσωτερικό τους.
Πηγή: ediva.gr
